차례상 차리기
차례상과 제사상은 차리는 방식이 비슷합니다. 기본적으로 제사 음식을 차리고, 설에는 떡국을, 추석에는 송편을 놓는데요. 전체 5열을 기준으로 나에게서 먼 쪽에 밥과 국을 차려 1열로 기준을 잡습니다. 차례상 차림 그림으로 보시면 더 간단히 확인 하실 수 있을 것 입니다.
차례상 차리는법
기본적으로 1열에는 술, 밥을 놓게 되어 있는데요. 설에는 대신 떡국을 놓기도 합니다. 탕은 2열 혹은 3열에 놓는데요. 그림에는 3열에 탕이, 그림 옆 설명에는 2열에 탕이 들어 가 있지요. 사실 탕은 하나로 합랑을 해서 1열에 밥과 같이 놓는 가정도 많습니다. 탕은 유동성있게 배치 하시면 될 것 입니다.
1열 반서갱동
밥은 서쪽에, 국은 동쪽에 놓는다는 규칙입니다. 제사상은 북향으로 차리므로 (병풍이 남쪽을 바라보게) 일반적으로 밥은 제사상을 바라보고 왼쪽, 국은 오른쪽에 놓게 됩니다. 밥, 국, 시접, 떡 등이 1열에 들어 갑니다.
2열 어동육서, 동두서미
생선은 동쪽에, 육류는 서쪽에 놓습니다. 이 때 생선의 머리는 동쪽에, 꼬리는 서쪽에 놓게 되는데요. 생선포나 닭을 통으로 놓을 때에는 등 부분이 위로 향하게 놓아야 합니다. 육전, 어전, 어적, 소적, 육적 등이 2열에 들어갑니다.
3열 육계소어
탕을 놓는 3열입니다. 지역에 따라 육탕, 소탕, 어탕을 놓는데요. 문어를 넣는 지역도 있고 두부탕만 하는 지역도 있습니다. 소고기와 생선, 두부를 모두 한곳에 넣어 합탕으로 한 뒤 1열에 밥과 함께 놓기도 합니다. 촛대도 탕의 양쪽에 놓기 때문에 3열에 함께 들어갑니다.
4열 좌포우혜, 산야가혜, 생동숙서
육포는 좌측에, 식혜는 우측에 놓습니다. 산야가혜에 따라 나머지 음식에 대하여 왼쪽부터 산, 들, 집, 바다에서 나는 것을 순서대로 놓습니다. 제사상에는 마늘, 고춧가루, 미나리, 쑥 등 향이 강한것은 올리지 않으므로 김치 대신 동치미를 올립니다. 때문에 육포도 후추와 향신료가 들어간 현대식 육포는 금기시 되며, 옛날식 육포를 올립니다. 생동숙서에 따라 동치미와같이 익히지 않은 날것은 동쪽에, 삼색나물과 같이 익힌것은 서쪽에 놓습니다. 어포, 삼색나물, 간장, 동치미, 식혜가 4열에 들어갑니다.
5열 조율이시, 홍동백서
조율이시에 따라 대추, 밤, 배, 감을 올립니다. 지역에 따라 그 순서를 조율시이로 하는 곳도 있습니다. 홍동백서에 따라 과일의 색을 따져 사과와 같이 붉은것은 동쪽에, 배와같이 흰것은 서쪽에 올립니다.
차례상 음식 놓는법
차례를 지낼 때 음식 놓는 방법은 집집마다 다르기도 하고, 그 집안 어르신께서 좋아하시던 음식을 특별히 올리는 경우도 많습니다. 조상에게 예를 다 하기 위한 자리인 만큼 최근에는 이러한 격식을 따지지 않고 과자 종류나 보쌈 등 좋아하시던 음식을 올리기도 하는데요. 형식보다는 가족과 부모님을 생각하는 마음이 가장 중요한 것이 아닐까 생각 됩니다.
