추석 대표음식
추석의 대표음식이라고 하면 무엇보다 송편을 빼놓을 수 없습니다. 예로부터 송편을 예쁘게 잘 빚어야 예쁜 딸을 낳는다는 말이 있을 정도로 송편 빚기는 온 가족의 일이었는데요. 귀한 쌀을 가루로 만들어 떡을 빚고, 시루에 솔잎을 넣어 솔내음이 나도록 쪄내는 송편은 당시로서는 추석이 아니면 먹기 힘든 귀한 음식이었을 것 입니다.
송편 외에도 가을이 제철인 토란을 이용한 토란국, 차례상에 빠지지 않고 올라가는 배, 사과, 대추, 감 등도 추석을 떠올리게 하는 대표적인 음식이라고 할 수 있습니다.
송편의 유래
송편의 유래는 백제까지 거슬러 올라갑니다. 백제 의자왕 시절, 거북이 등에 적혀 있던 "백재는 보름달, 신라는 반달"이라는 문구를 보고 의자왕은 점술가를 불러 그 의미를 물어 보는데요. 이에 점술가는, "백제는 보름달이므로 기울어 질 일만 남았고, 신라는 앞으로 더 차올라 보름달처럼 강대해질 것이다" 라고 답 했습니다.
이 이야기가 신라에 퍼지면서 신라 사람들이 반달 모양의 떡을 만들기 시작 했다고 하는데요. 이는 앞으로 나라가 강해지고 번창하기를 바라는 마음을 담은 것 이라고 할 수 있습니다.
또 다른 송편의 유래로는 달의 모양을 본뜬것이라는 것 인데요. 농경시절에 달의 모양을 보고 날짜와 계절의 변화를 알아 차린 만큼, 반달과 보름달의 모습을 모두 떡에 담기 위해서 동그랗게 떡을 만들고, 소를 넣어 반달로 만들었다는 설이 있습니다.
